γράφει ο Ηλίας Μαμαλάκης
Ήδη έχετε δει ότι τα ελληνικά ποιοτικά Τυρια έχουν ακριβαινει πολύ
Έχω βρει μέχρι και 21 ευρώ το κιλό
Μετά τον ουκρανικό πόλεμο το κόστος των δημητριακών για ζωοτροφή πήγε στα ουράνια
Τα ακριβά εισαγώμενα παρέσυραν και τα ελληνικά νέας εσοδείας
Πολλοί κτηνοτρόφοι Σκέπτονται σοβαρά να οδηγήσουν τα κοπάδια τους στο σφαγείο
Η παραγωγη γάλακτος έχει μειωθεί πολύ
Να ξέρετε πάντως ότι κάθε έτος δίνουμε περίπου 2 δις για να εισάγουμε Τυρια
Ενώ οι εξαγωγές μας είναι πολύ λιγότερες
Πάντα η Ελλάδα ήταν ελλειμματική σε σιτηρά
Από το 1985 που ξεκίνησα να δουλεύω στα δημητριακα η Ελλάδα ήταν ελλειματική σε μαλακό στάρι
Φέρναμε πολύ γαλλικό στάρι μέτριας ποιότητας και λίγο γερμανικό υψηλής ποιότητας για να πετύχουν οι Μύλοι μια καλή ποιότητα
Όταν άνοιξε η Ρωσία και η Ουκρανία δόθηκε μια λύση εύκολη και φθηνή
Και έτσι σχεδόν πάψαμε να καλλιεργούμε μαλακό στάρι και όλοι πήγαν στο σκληρό που έπιανε καλή τιμή στην Ιταλία
Τώρα πληρώνουμε αυτή την εξάρτηση και την έλλειψη αυτάρκειας
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης πήγε στα 70 λεπτά βάρος 100γραμ 40% αύξηση
Δηλαδή 7 ευρώ το κιλό
Με τις υγείες μας
