Sunday, August 14, 2022
HomeLifestyleDoEatBetterΜάθαμε πώς θα φτιάξετε τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα του παλατιού!

Μάθαμε πώς θα φτιάξετε τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα του παλατιού!

Θέλετε Χριστούγεννα με «βασιλικό άρωμα;» Μπορούμε να βοηθήσουμε! Πρόσφατα, ηταν τον «Stir Up Sunday» στη Βρετανία, η ημέρα κατά την οποία οι Άγγλοι φτιάχνουν το μίγμα για το χριστουγεννιάτικο γλυκό τους, την πουτίγκα.

Έτσι, ο επίσημος λογαριασμός της βασιλικής οικογένειας στο Instagram μοιράστηκε κάτι ξεχωριστό: Τη συνταγή για την παραδοσιακή πουτίγκα της βασίλισσας Ελισάβετ από τον ίδιο τον βασιλικό σεφ. Για αλλη μια φορά, δηλαδή, ο βασιλικός σεφ μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή, που είναι για 2 πουτίγκες του 1 κιλού. Δείτε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μια πραγματική βασιλική πουτίνγκα:

Υλικά:
250gr μαύρη σταφίδα
250gr καστανή σταφίδα
185gr σουλτανίνα
150gr ανάμικτο ξύσμα
250gr φρυγανιά τριμμένη
250γρ suet (είδος λίπους) ή φυτικό suet
90gr αλεύρι
12gr καρυκεύματα
2 αυγά
180gr καστανή ζάχαρη
275ml μπίρα
40ml μαύρο ρούμι
40ml μπράντι

Εκτέλεση:
Ρίχνετε όλα τα στέρεα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε. Στη συνέχεια βάζετε τα αβγά και τα άλλα υγρά υλικά και ανακατεύετε ξανά. Βουτυρώνετε τα μπολ για την πουτίγκα και βάζετε το μίγμα σε αυτά, πιέζοντας προς τα κάτω. Αφού τα γεμίσετε, καλύπτετε με αντικολλητικό χαρτί.

Καλύπτετε τα μπολ με αλουμινόχαρτο και τα βάζετε σε μια βαθιά κατσαρόλα, η οποία είναι ¾ γεμάτη με νερό. Αφήνετε στον ατμό για 6 ώρες και γεμίζετε ξανά με νερό αν χρειαστεί. Μόλις κρυώσουν, τις τυλίγετε καλά και τις κρατάτε σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό μέρος.

Την ημέρα που θα τις απολαύσετε, ζεσταίνετε σε μπεν μαρί για 3-4 ώρες. Βγάζετε τις πουτίγκες από τα μπολ, τις βάζετε σε πιάτο και γαρνίρετε.

Η ΤΗΛΕΦΩΝΙΑ ΑΛΛΑΞΕ!

ΜΕΙΩΣΤΕ ΕΩΣ ΚΑΙ 90% ΤΟΝ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΟ ΣΑΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ! spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

- Advertisment -

HellenicMail Radio Live

6 POSTS0 COMMENTS
3 POSTS0 COMMENTS
3 POSTS0 COMMENTS
6 POSTS0 COMMENTS
50 POSTS0 COMMENTS
18 POSTS0 COMMENTS