Όλοι αγαπούν τα μπισκότα ακόμη και οι πρίγκιπες, όπως φαίνεται. Συγκεκριμένα, ο πρίγκιπας Κάρολος και η Καμίλα μοιράστηκαν στο Instagram μια συνταγή από επίσκεψή τους σε παραδοσιακό αρτοποιείο στη Σκωτία που χρησιμοποιεί ακόμη νερόμυλο και που ονομάζεται -Blair Atholl Watermill Bakery- .
Η συνταγή αυτή δεν θα μπορούσε να είναι η οποιασδήποτε, αλλά μία πιο ιδιαίτερη, δηλαδή σκωτσέζικα μπισκότα βρώμης! Αυτά τα μπισκότα βρώμης φτιάχνονται στην περιοχή από τα ρωμαϊκά χρόνια και τρώγονται ως πρωινό ή με λίγο τυρί από πάνω σαν σνακ. Η συνταγή, όπως θα δείτε είναι απλή και απαιτεί μόνο τρία βασικά συστατικά – βρώμη, λάδι και νερό και απαιτεί λιγότερο από μία ώρα.
Υλικά:
100 γρ. νιφάδες βρώμης
70 γρ. πίτουρο βρώμης
30 γρ. πλιγούρι βρώμης
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο/ελαιόλαδο
100 ml βρασμένο νερό
Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα στερεά υλικά και στη συνέχεια προσθέτετε το νερό μέχρι το μίγμα να γίνει σαν μια μαλακή πάστα. Αν είναι πολύ σκληρό, βάζετε επιπλέον νερό. Αν είναι πολύ μαλακό, προσθέτετε επιπλέον νιφάδες βρώμης.
Βάζετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με βρώμη. Ανοίγετε τη ζύμη με έναν πλάστη στο επιθυμητό πάχος (2-6mm). Κόβετε στο σχήμα που θέλετε και τοποθετείτε τα κομμάτια σε ένα ταψί. Ψήνετε στους 170C για 20-30 λεπτά μέχρι να γίνουν καφέ και να μην είναι μαλακά στο κέντρο τους και έτοιμα!
